Koch - RAUM - männer kochen für frauen
kochRAUM-Bilder jetzt auf flickr.com
am 17. November 2018 bei Gisela & Markus
Menü: Blätterteig-Lollies zum Apéro - Trauben-/Äpfel-Salat mit Trockenfleisch vom Hirsch mit Nuss-Brot - Dattel-Süppli - Rehrücken mit Rotwein-Hagebutten-Rotkraut und Spätzli - Apfel-Jalousie mit Walnuss- und Méringues-Glacé
Am 12. September 2015 bei Zürchers
Apéro
Randen Tarte-Tatin mit Coquille St. Jacques
Kalbsmedaillon mit Dörrtomatenhaube an pikanter Sauce mit Kartoffelschiffli
Zwetschgen Duett - Tiramisu + Muffins
Am 1. Mai 2015 bei Zimpu's in Subige
Vorspeise: Erdbeer-Spargelsalat; verschiedene Fische
Rindsfilet an Morchelsauce mit Risotto und Spargel
Dessert
(Versuche noch, an die Rezepte zu kommen)
Am 22. Februar 2015 bei Hunzikers in Etziken
Erstmals mit den neu bestickten Schürzen im Einsatz. Leider fehlt Zimpi;
war etwas en retard ;-)
koch
R ené
A ndy
U rs
M arkus
Menü:
Apéro-Brötchen mit Käse und Birnenauflage, gebacken
Mongolentopf mit Curry-, Tartare-, Eier-, Knoblauch- und Cocktail-Sauce à la mode du chef
Fruchtsalat mit Eis in Choco-Blüte
Am 14. September 2013 bei Zürchers in Däredinge
Am 23. März 2013 bei Kaisers in Lohn-Ammannsegg
Apéro
Solothurner Wysüppli (ohne Foto),
Lachs-/Spargelterinne mit lauwarmem Gemüsesalat an einer Vinaigrette,
Rotwein-Risotto mit Piccata
und als Dessert eine Trilogie mit einem Amaretti-Zimt-Parfait, einem Mandeltörtchen und Rotwein-Zwetschgen.
Am 1. September 2012 bei Zimpis
Spanischer Abend mit Tappas, einer feinen Gaspacho, einer Paëlla und zum Schluss einem Dessert (ohne Bild).
