Koch RAUM vom 30. Januar 2016 bei Kaisers

Apéro: Flammkuchen + Prosecco

Vorspeisen: Kokos-Currysüppchen mit Wildfang Crevetten - Ravioli Variationen an Salbeibutter

Hauptgang: Kalbssteak (souvide gegart) an Morchelsauce, Kartoffelgratin, glasierte Erbsli + Rüebli 

Dessert: Heidelbeer-Maultaschen mit Heidelbeereis

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